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Proyecto Escuela de cocina Gastromarkit

Cada vez son más los proyectos que entran a formar parte de nuestro porfolio. Nos implicamos al máximo en cada uno de ellos para conseguir los mejores resultados y que los clientes acaben más que satisfechos con los resultados.

Recientemente, hemos acabado un proyecto que nos hace especial ilusión. Este se basaba en hacer el local y las cocinas de Gastromarkit, una escuela de cocina en Barcelona. Y no solo nos hace ilusión porque son vecinos nuestros y los conocemos, sino porque sentimos que nuestros valores están super alineados con los suyos, a pesar de ser de sectores completamente diferentes.

Quiénes son Gastromarkit

Como decíamos, Gastromarkit, es una nueva escuela de cocina en Barcelona creada por chefs de reconocido prestigio que han decidido transmitir sus extensos conocimiento culinarios a las nuevas generaciones de cocineros con cursos de cocina de todo tipo, y también a todos los amantes de la cocina que quieran apuntarse a los cursos gastronómicos para amateurs

Desde Gastromarkit promueven una cocina sana y sostenible, ya que en sus cursos y cocinas solo utilizan productos ecológicos, de temporada y de proximidad, reduciendo de este modo el impacto del transporte de mercancías y el uso de sustancias químicas en el campo que supone hoy en día para el medio ambiente.

 

Productos frescos, ecológicos y de proximidad Gastromarkit

 

Tal y como nos han dicho, no quieren que esto quede aquí. Quieren hacer crecer el concepto Gastromarkit de tal forma que llegue a ser un movimiento dentro del mundo de la hostelería y la cocina

Una vez tengan un poco consolidada la escuela en Barcelona, su objetivo siguiente es abrir nuevas escuelas por España y por el mundo entero. Y al mismo tiempo crear una fundación en la que se destinen todos los beneficios generados por la escuela a erradicar el hambre en el mundo.

Qué hacen en Gastromarkit

Tal y como hemos dicho, en Gastromarkit, hacen cursos de cocina tanto para profesionales como para aficionados. También cursos de cocina internacional y nuevas tendencias gastronómicas.

Algunos ejemplos de formaciones y masterclass que puedes encontrar son cursos de cocina japonesa, cocina molecular, cocina sin gluten y cocina italiana.

 

Sushi curso cocina japonesa Gastromarkit

 

A parte, su forma de enseñar pasa por dar las directrices básicas de cada tipo de cocina y dejar que los alumnos interaccionen entre ellos y hagan sus propias creaciones. Son apasionados de la cocina imaginativa y de descubrir nuevas combinaciones de texturas y sabores.

Local de Gastromarkit

A continuación os mostramos algunas de las fotos de sus instalaciones hechas con muebles ecológicos hechos por ReDecorArt.

 

Mesa madera recuperada en Gastromarkit

 

Posted in: Curiosidades

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